Torri Cantine Academy

Il corso di formazione "Avvicinamento al mondo del Vino" parte dalle basi enologiche per dare una visione chiara e completa a chiunque. È adatto a tutti coloro che intendono avvicinarsi per la prima volta al mondo del vino, al semplice appassionato ma anche a chi è interessato a lavorare nel mondo del beverage. Ogni lezione fornisce la conoscenza generale di base necessaria a imparare a degustare in modo più semplice di quanto credi. Oltre all'acquisizione delle conoscenze base di viticoltura e vinificazione, il corsista padroneggerà  la terminologia professionale utile nella degustazione e nella comunicazione del vino.

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Francesco Properzi Curti
Sommelier & Wine Specialist

Nell'AIS dal 2011, collabora da diversi anni con importanti realtà vitivinicole a livello nazionale, consulente enologico, formatore internazionale e brand ambassador del gruppo Rosarubra.

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Ecco cosa ne pensano i nostri ex-corsisti

Buon pomeriggio

Il corso a cui ho partecipato è stato una vera sorpresa per i seguenti motivi

Il contenuto del corso è stato interessantissimo e ha sintetizzato in modo ottimale quanto c'è da sapere sul vino andando ogni aspettativa sui contenuti.

Per quanto riguarda l'esposizione poi corre l'obbligo di elogiare le doti dialettiche di Francesco che è stato capace di catturare la mia attenzione e soprattutto mantenerla viva nonostante le 4 ore in tarda serata che sono volate.

Organizzazione perfetta, massima disponibilità da parte di tutti e soprattutto di Luca, ambiente molto gradevole.

La degustazione dei vini, forse troppi per ogni serata, è stata comunque molto valida ma suggerisco di aggiungere un giorno per poter apprezzare al meglio le qualità e le caratteristiche dei singoli vini.

In conclusione oltre al fatto che lo rifarei di nuovo sarebbe molto utile farne uno di approfondimento sugli abbinamenti con il cibo semmai nella sede di ZEN.

Un cordiale saluto 

Daniela DG, Francavilla al mare

Buonasera Francesco, perdonami per il ritardo nella risposta. Vorrei comunque condividere la mia opinione sul corso. È stato davvero eccellente. Se fossi in te, non ridurrei né semplificherei il numero delle slide o le informazioni fornite. Al contrario, come ti avevo già detto, mi considero molto fortunata ad aver partecipato subito a un corso così completo e di alta qualità. Non è stato un semplice passatempo, ma un contenuto specialistico selezionato con grande cura. Personalmente, aggiungerei anche qualche lezione in più – ad esempio, portando il corso a 7-8 incontri. Un corso di questo livello meriterebbe anche un prezzo più alto. Ti ringrazio ancora, Francesco, e ti auguro tanto successo. Spero davvero che ci rivedremo presto!

Anna K, Pescara

Buongiorno,
ho apprezzato molto questo corso, mi ha avvicinata al vino con un approccio finalmente didattico
La valutazione generale è senz’altro positiva
- Qualità dei contenuti
- Esposizione semplice e chiara
- Corso ben strutturato
- Competenza indiscutibile del relatore
Nella formazione prediligo da sempre reattività e partecipazione attiva tra “platea” e “oratore”…

Annarita R., Città Sant'Angelo (PE)